Question
Download Solution PDFआयोडीन विलयन की कुछ बूंदों के अलावा चावल का पानी नीला-काला हो जाता है। यह _____ की उपस्थिति को दर्शाता है।
Answer (Detailed Solution Below)
Detailed Solution
Download Solution PDFव्याख्या:
भोजन में स्टार्च का परीक्षण
- हम स्टार्च की उपस्थिति के लिए परीक्षण करने के लिए एक आयोडीन विलयन का उपयोग कर सकते हैं। यदि स्टार्च एक खाद्य पदार्थ के रूप में मौजूद है, तो आयोडीन के घोल में डालने पर यह नीले-काले रंग में बदल जाता है।
प्रयोग के अंत में जब आयोडीन के साथ स्टार्च के लिए पत्ती का परीक्षण किया गया, तो पत्ती का रंग नीला-काला पाया गया।
आयोडीन विलयन की कुछ बूंदों को मिलाकर चावल का पानी नीला-काला हो जाता है। यह स्टार्च की उपस्थिति को दर्शाता है।
प्रयोग:
स्टार्च एक सफेद पाउडर पदार्थ है जिसमें ग्लूकोज होता है और इसका उपयोग पौधों द्वारा भोजन के रूप में किया जाता है।
स्टार्च की उपस्थिति का परीक्षण आयोडीन परीक्षण द्वारा किया जा सकता है।
उद्देश्य: पत्तियों में स्टार्च की उपस्थिति का परीक्षण करें।
आवश्यकता:
- काँच का जार
- स्टोव और पैन
- आयोडीन विलयन
- पत्ती
- अल्कोहॉल
विधि/प्रक्रिया:
- चरण 1: पहले स्टोव की मदद से अल्कोहॉल के काँच के जार में पत्ता उबालें (यह क्रिया हरे रंग के वर्णक क्लोरोफिल को हटा देगी)।
- चरण-2: एक पत्ती पर आयोडीन विलयन की दो बूंदें डालें।
- चरण-3: पत्ती का रंग बदलकर नीला रंग हो जाता है। (यह पत्तियों में स्टार्च की उपस्थिति को इंगित करता है।)
Last updated on Jun 6, 2025
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