राधा के शिक्षक यह अवलोकन करते हैं कि राधा को ब्लैकबोर्ड पढ़ने में कठिनाई हो रही है। डॉक्टर सलाह देते हैं कि राधा को ऐसे खाद्य पदार्थों की मात्रा बढ़ाने की आवश्यकता है जिनमें निम्नलिखित पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में हों-

सही उत्तर विटामिन A है। 

अवधारणा: 

कमी से होने वाले रोग:

• कमी से होने वाले रोग ऐसे रोग हैं जो किसी व्यक्ति के आहार में लंबे समय तक कुछ आवश्यक पोषक तत्वों, विशेष रूप से विटामिन और खनिजों की कमी के कारण होते हैं।
• व्यक्ति के अच्छे स्वास्थ्य के लिए संतुलित आहार अत्यंत आवश्यक है। आहार में कोई भी असंतुलन कुछ पोषक तत्वों के अपर्याप्त सेवन की अधिकता को जन्म दे सकता है।
• किसी विशेष पोषक तत्व के अपर्याप्त सेवन से कमी से होने वाले रोग हो सकते हैं।

विटामिन:

• विटामिन आवश्यक पोषक तत्व हैं जिन्हें शरीर को कार्य करने, बढ़ने और विकसित करने की आवश्यकता होती है।
• विटामिन शब्द कासिमिर फंक द्वारा प्रतिपादित किया गया था।
• विटामिन एक पोषक तत्व है जिसे सह-एंजाइम के रूप में भी जाना जाता है।
• चूंकि शरीर स्वयं विटामिन का उत्पादन नहीं करता है, इसे हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन के माध्यम से या कुछ मामलों में पूरक के माध्यम से प्राप्त किया जाना चाहिए।
• 13 विटामिन - A, C, D, E, K, और B विटामिन (थियामिन, राइबोफ्लेविन, नियासिन, पैंटोथेनिक एसिड, बायोटिन, B6, B12 और फोलेट) हैं, उनमें से प्रत्येक का एक अलग काम होता है।
• विटामिन A, D, E, K वसा विलेय विटामिन होते हैं और वसा कोशिकाओं में जमा होते हैं जबकि विटामिन B और C पानी में विलेय विटामिन होते हैं जो आपके शरीर में जमा नहीं होते हैं।

Key Points

चूंकि राधा श्यामपट्ट को स्पष्ट रूप से नहीं देख पा रही है, इसलिए वह दृष्टि संबंधी स्वास्थ्य समस्याओं से पीड़ित है।

• विटामिन-A से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करके विटामिन A आंखों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में प्रमुख भूमिका निभाता है।
• यहां कुछ खाद्य पदार्थ दिए गए हैं जो उसके डॉक्टर दूध, अंडा, पनीर, मछली आदि सहित सुझा सकते हैं।
• विटामिन C मोतियाबिंद के खतरे को कम करने में मदद करता है। लोगों के वयस्क समूहों में मोतियाबिंद आम है।

विटामिन A आमतौर पर स्वस्थ दृष्टि बनाए रखने में मदद करता है। इसलिए, सही उत्तर विकल्प 2 है।

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