निम्नलिखित में से कौन सा विटामिन जल में घुलनशील है?

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  1. विटामिन-E
  2. विटामिन-B
  3. विटामिन-D
  4. विटामिन-A

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Option 2 : विटामिन-B
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सही उत्तर विटामिन B है।

अवधारणा​:

  • विटामिन आवश्यक पोषक तत्व हैं जो शरीर को कार्य करने, बढ़ने और विकसित होने के लिए आवश्यक होते हैं।
  • विटामिन शब्द कैसिमिर फंक द्वारा बनाया गया था।
  • विटामिन वह पोषक तत्व है जिसे सह-एंजाइम के रूप में भी जाना जाता है।
  • चूँकि शरीर स्वयं विटामिन का उत्पादन नहीं करता है, इसलिए इसे हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन या कुछ मामलों में पूरक आहार के माध्यम से प्राप्त किया जाना चाहिए।
  • 13 विटामिन हैं - A, C, D, E, K, और B विटामिन (थायमिन, राइबोफ्लेविन, नियासिन, पैंटोथेनिक अम्ल, बायोटिन, B6, B12, और फोलेट), इनमें से प्रत्येक का एक अलग कार्य है।

व्याख्या:

  • विटामिन A, D, E, K वसा में घुलनशील विटामिन हैं और वसा कोशिकाओं में संग्रहीत होते हैं।
  • विटामिन B और C जल में घुलनशील विटामिन हैं जो आपके शरीर में संग्रहीत नहीं होते हैं।

Additional Information

सामान्य नाम वैज्ञानिक नाम भोजन के स्रोत
विटामिन A (वसा में घुलनशील) रेटिनॉल हरी पत्तेदार सब्जियां, मेवा, टमाटर, संतरे, पके पीले फल, अमरूद, दूध, यकृत, गाजर, ब्रोकली और तरबूज।
विटामिन B1 (जल में घुलनशील) थायमिन ताजे फल, मक्का, काजू, आलू, शकरकंद, मटर, गेहूं, दूध, खजूर, काली बीन्स, आदि।
विटामिन B2 (जल में घुलनशील) राइबोफ्लेविन केले, अंगूर, आम, मटर, कद्दू, खजूर, दही, दूध, मशरूम, पॉपकॉर्न, बीफ यकृत आदि।
विटामिन B3 (जल में घुलनशील) नियासिन मांस, अंडे, मछली, दूध उत्पाद, अमरूद, मशरूम, मूंगफली, अनाज, हरी मटर, आदि।
विटामिन B5 (जल में घुलनशील) पैंटोथेनिक अम्ल मांस, किडनी, अंडे की जर्दी, ब्रोकली, मूंगफली, मछली, चिकन, दूध, दही, फलियां, मशरूम, एवोकाडो, आदि।
विटामिन B6 (जल में घुलनशील) पाइरिडॉक्सिन पोर्क, चिकन, मछली, ब्रेड, साबुत अनाज, अंडे, सब्जियां, सोयाबीन, आदि।
विटामिन B7 (जल में घुलनशील) बायोटिन अखरोट, मूंगफली, अनाज, दूध, अंडे की जर्दी, सैल्मन, पोर्क, मशरूम, फूलगोभी, एवोकाडो, केले, रास्पबेरी, आदि।
विटामिन B9 (जल में घुलनशील) फोलिक अम्ल खट्टे फल, हरी पत्तेदार सब्जियां, साबुत अनाज, फलियां, चुकंदर, आदि।
विटामिन B12 (जल में घुलनशील) कोबालामिन मछली, मांस, पोल्ट्री, अंडे, दूध, आदि।
विटामिन C (जल में घुलनशील) एस्कॉर्बिक अम्ल ताजे खट्टे फल जैसे संतरा और अंगूर, ब्रोकली, बकरी का दूध, काला किशमिश और शाहबलूत।

विटामिन D

(वसा में घुलनशील)

कैल्सीफेरॉल मछली, बीफ, कॉड लिवर ऑयल, अंडपीतक, यकृत, चिकन ब्रेस्ट और, अनाज।

विटामिन E

(वसा में घुलनशील)

टोकोफेरॉल आलू, कद्दू, अमरूद, आम, दूध, मेवा और बीज।

विटामिन K

(वसा में घुलनशील)

फाइटोनेडियोन टमाटर, ब्रोकली, आम, अंगूर, शाहबलूत, काजू, बीफ और भेड़ का मांस।
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Last updated on Jun 17, 2025

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