Acids Bases and Salts MCQ Quiz in मल्याळम - Objective Question with Answer for Acids Bases and Salts - സൗജന്യ PDF ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യുക

ആശയം:

• ലോഹങ്ങളുടെ പ്രതിപ്രവർത്തനം മൂലമുണ്ടാകുന്ന സംയുക്തങ്ങളാണ് ഓക്സൈഡുകൾ.

ഓക്സൈഡുകളുടെ തരങ്ങൾ ഇവയാണ്:

• ബേസിക് ഓക്സൈഡ്: ഇത് ഒരു സങ്കീർണ്ണ രാസവസ്തുവായ ഓക്സൈഡാണ്, ഇത് ആസിഡുകളുമായോ അസിഡിക്  ഓക്സൈഡുകളുമായോ ഉള്ള രാസപ്രവർത്തനത്തിലൂടെ ഒരു ലവണമായി മാറുന്നു, ഇത് ബേസുകളുമായോ ബേസിക  ഓക്സൈഡുകളുമായോ പ്രതിപ്രവർത്തിക്കുന്നില്ല.
• ഉദാ. കോപ്പർ ഓക്സൈഡ് (Cu₂O), മഗ്നീഷ്യം ഓക്സൈഡ് (MgO)
• അസിഡിക് (അമ്ലമയമായ) ഓക്സൈഡ്: ഇത് ഒരു സങ്കീർണ്ണ രാസവസ്തുവായ ഓക്സൈഡാണ്, ഇത് ബേസുകളുമായോ ബേസിക് ഓക്സൈഡുകളുമായോ ഉള്ള രാസപ്രവർത്തനങ്ങളിലൂടെ ഒരു ലവണമായി മാറുകയും അസിഡിക് ഓക്സൈഡുകളുമായി പ്രതിപ്രവർത്തിക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• ഉദാ. കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് (CO₂), സിലിക്കൺ ഡയോക്സൈഡ് (SiO₂)
• ആംഫോട്ടറിക് ഓക്സൈഡ്: ഇത് ഒരു സങ്കീർണ്ണ രാസവസ്തുവാണ്, ഓക്സൈഡുകളും, ആസിഡുകളുമായും (അല്ലെങ്കിൽ ആസിഡ് ഓക്സൈഡുകൾ) ബേസുകളുമായും (അല്ലെങ്കിൽ ബേസിക് ഓക്സൈഡുകൾ) ഉള്ള  രാസപ്രവർത്തനങ്ങളിലൂടെ ലവണമായി മാറുന്നു.
• ഉദാ. ചെമ്പ്, സിങ്ക്, ടിൻ, ലെഡ്, അലുമിനിയം, ബെറിലിയം.

വിശദീകരണം:

ഓക്സൈഡുകളുടെ സ്വഭാവം

• അലോഹങ്ങളുടെ ഓക്സൈഡുകൾ അമ്ലസ്വഭാവമുള്ളവയാണ്.
• ഒരു ജലീയ ലായനിയിൽ, അവ ആസിഡായി പ്രവർത്തിക്കുകയും നീല ലിറ്റ്മസിനെ ചുവപ്പാക്കി  മാറുകയും ചെയ്യും.
• ലോഹ ഓക്സൈഡിന്റെ ജലീയ ലായനി പ്രകൃത്യാ ബേസിക സ്വഭാവം ഉള്ളവയാണ്.
• ഒരു ജലീയ ലായനിയിൽ, അവ ബേസായി പ്രവർത്തിക്കുകയും ചുവന്ന ലിറ്റ്മസിനെ നീലയാക്കി മാറ്റുകയും ചെയ്യും.

Important Points

അടിസ്ഥാന അറിവ്: ലോഹ ഓക്സൈഡുകൾ ബേസിക സ്വഭാവവും അലോഹ ഓക്സൈഡുകൾ ആസിഡ്  (അമ്ല) സ്വഭാവവും കാണിക്കുന്നു.

ശരിയായ ഉത്തരം ഓപ്ഷൻ 2 ആണ്.

പ്രധാന പോയിന്റുകൾ

• സുതാര്യമായ സോപ്പുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നത് സോപ്പ് എത്തനോളിൽ ലയിപ്പിച്ച് അധികമുള്ള ലായകത്തെ ബാഷ്പീകരിച്ച് വ്യക്തത കൈവരിക്കുന്നതിലൂടെയാണ്.
• ഷേവിംഗ് സോപ്പുകളിൽ , പെട്ടെന്ന് ഉണങ്ങുന്നത് തടയാനും ദീർഘകാലം നിലനിൽക്കുന്ന നുര ഉത്പാദിപ്പിക്കാനും സോഡിയം റോസിനേറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
• കഠിനമായ വെള്ളത്തിൽ സോപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുമ്പോൾ, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം അയോണുകളുടെ സാന്നിധ്യം ലയിക്കാത്ത ഗമ്മി അവക്ഷിപ്തം രൂപപ്പെടുന്നതിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, ഇത് തുണിയിൽ ചായം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് പോലും തടയുന്നു.

അധിക വിവരം

• കഠിനജലം:
  • പ്രധാനമായും കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം അയോണുകൾ അടങ്ങിയ ഉയർന്ന ധാതുക്കൾ അടങ്ങിയ വെള്ളത്തെയാണ് കഠിനജലം എന്ന് വിളിക്കുന്നത്.
  • ഇത് സ്കം അല്ലെങ്കിൽ അവക്ഷിപ്തം ഉണ്ടാക്കുന്നതിലൂടെ സോപ്പിന്റെ ഫലപ്രാപ്തി കുറയ്ക്കുന്നു.
• സോപ്പ് നിർമ്മാണത്തിൽ എത്തനോൾ:
  • സോപ്പ് അലിയിച്ച് സുതാര്യമായ സോപ്പുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ എത്തനോൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
  • ഇത് സാപ്പോണിഫിക്കേഷൻ പ്രക്രിയയെ സഹായിക്കുകയും അന്തിമ സോപ്പ് ഉൽപ്പന്നത്തിൽ വ്യക്തത കൈവരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• സോഡിയം റോസിനേറ്റ്:
  • ഷേവിംഗ് സോപ്പുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന റോസിൻ ആസിഡിന്റെ സോഡിയം ഉപ്പ്.
  • ഇത് സോപ്പ് നുരയുടെ സ്ഥിരത നൽകുകയും ഘടന വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• സോപ്പ് മാലിന്യം:
  • സോപ്പ് സ്കം എന്നത് കഠിനജലത്തിൽ സോപ്പ് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന ലയിക്കാത്ത ഒരു അവശിഷ്ടമാണ്.
  • ഈ അവശിഷ്ടം തുണിത്തരങ്ങളുടെ ഘടനയെയും രൂപത്തെയും ബാധിച്ചേക്കാം.

ശരിയായ ഉത്തരം Mg ആണ്.

പ്രധാന പോയിന്റുകൾ

• അലൂമിനിയം (Al), സിങ്ക് (Zn), ഇരുമ്പ് (Fe) എന്നിവയെ അപേക്ഷിച്ച് മഗ്നീഷ്യം (Mg) നേർപ്പിച്ച ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡിനോട് കൂടുതൽ ക്രിയാശീലത കാണിക്കുന്നു.
• മഗ്നീഷ്യം നേർപ്പിച്ച ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡുമായി പ്രതിപ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ, അത് ഹൈഡ്രജൻ വാതകം ഉത്പാദിപ്പിക്കുകയും മഗ്നീഷ്യം ക്ലോറൈഡ് രൂപപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു:
• \( \text{Mg} + 2\text{HCl} \rightarrow \text{MgCl}_2 + \text{H}_2 \)
• നേർപ്പിച്ച ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡുമായുള്ള Al, Zn, Fe എന്നിവയുടെ പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് ഈ പ്രതിപ്രവർത്തനം വേഗതയേറിയതും കൂടുതൽ ശക്തവുമാണ്.
• അലൂമിനിയം, സിങ്ക്, ഇരുമ്പ് എന്നിവയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ക്രിയാശീല ശ്രേണിയിൽ മഗ്നീഷ്യം കൂടുതലാണ്, ഇത് അതിനെ കൂടുതൽ ക്രിയാശീലത ഉള്ളതാക്കുന്നു.

അധിക വിവരം

• ക്രിയാശീല ശ്രേണി 
  • ക്രിയാശീല  ശ്രേണി എന്നത് ലോഹങ്ങളുടെ പ്രതിപ്രവർത്തനം കുറയുന്ന ക്രമത്തിൽ ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു ശ്രേണിയാണ്.
  • ലോഹങ്ങൾ ആസിഡുകൾ, ജലം, മറ്റ് വസ്തുക്കൾ എന്നിവയുമായി എങ്ങനെ പ്രതിപ്രവർത്തിക്കുമെന്ന് പ്രവചിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
• ഹൈഡ്രജൻ വാതക പരിശോധന
  • ടെസ്റ്റ് ട്യൂബിന്റെ വായ്ഭാഗത്തേക്ക് ഒരു ലൈറ്റ് സ്പ്ലിന്റ് കൊണ്ടുവന്ന് ഹൈഡ്രജൻ വാതകം പരിശോധിക്കാം; ഒരു 'പോപ്പ്' ശബ്ദം ഹൈഡ്രജന്റെ സാന്നിധ്യം സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു.
• മറ്റ് ലോഹങ്ങളുടെ പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ
  • അലൂമിനിയം നേർപ്പിച്ച ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡുമായി പ്രതിപ്രവർത്തിച്ച് അലൂമിനിയം ക്ലോറൈഡും ഹൈഡ്രജൻ വാതകവും ഉണ്ടാക്കുന്നു, പക്ഷേ ഒരു സംരക്ഷിത ഓക്സൈഡ് പാളി രൂപപ്പെടുന്നതിനാൽ ഇതിന് വീര്യം കുറവാണ്.
  • സിങ്ക് ഇരുമ്പിനേക്കാൾ കൂടുതൽ എളുപ്പത്തിൽ പ്രതിപ്രവർത്തിക്കുകയും മഗ്നീഷ്യത്തേക്കാൾ കുറവായിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് സിങ്ക് ക്ലോറൈഡും ഹൈഡ്രജൻ വാതകവും ഉണ്ടാക്കുന്നു.
  • ഇരുമ്പ് നേർപ്പിച്ച ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡുമായി പ്രതിപ്രവർത്തിച്ച് ഇരുമ്പ്(II) ക്ലോറൈഡും ഹൈഡ്രജൻ വാതകവും ഉണ്ടാക്കുന്നു, എന്നാൽ മഗ്നീഷ്യം, സിങ്ക് എന്നിവയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ പ്രതിപ്രവർത്തനം മന്ദഗതിയിലാണ്.

ശരിയായ ഉത്തരം ലവണവും ജലവും ആണ്.

Key Points 

• ഒരു ആസിഡും ബേസും തമ്മിലുള്ള രാസപ്രവർത്തനം ഒരു തരം രാസപ്രവർത്തനമാണ്, ഇത് നിർവീര്യകരണ രാസപ്രവർത്തനം എന്നറിയപ്പെടുന്നു.
• ഒരു നിർവീര്യകരണ രാസപ്രവർത്തനത്തിൽ, ഒരു ആസിഡ് ഒരു ബേസുമായി പ്രതിപ്രവർത്തിച്ച് ലവണവും ജലവും  ഉണ്ടാക്കുന്നു.
• ഒരു നിർവീര്യകരണ രാസപ്രവർത്തനത്തിന്റെ പൊതു സമവാക്യം: ആസിഡ് + ബേസ് → ലവണം + ജലം 
• ഉദാഹരണത്തിന്, ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡ് (HCl) സോഡിയം ഹൈഡ്രോക്സൈഡുമായി (NaOH) പ്രതിപ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ, സോഡിയം ക്ലോറൈഡ് (NaCl), ജലം (H2O) എന്നിവയാണ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ.
• നിർവീര്യകരണ രാസപ്രവർത്തനങ്ങൾ താപമോചകമാണ്.  രാസപ്രവർത്തനം മുന്നോട്ട് പോകുമ്പോൾ താപം പുറത്തുവിടുന്നു.

Additional Information 

• ആസിഡുകൾ
  • വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുമ്പോൾ ഹൈഡ്രജൻ അയോണുകൾ (H+) പുറത്തുവിടുന്ന പദാർത്ഥങ്ങളാണ് ആസിഡുകൾ.
  • അവയ്ക്ക് പുളിയുള്ള രുചിയാണ് ള്ളത്, നീല ലിറ്റ്മസ് പേപ്പറിനെ ചുവപ്പാക്കി മാറ്റുന്നു.
• ബേസുകൾ
  • വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുമ്പോൾ ഹൈഡ്രോക്സൈഡ് അയോണുകൾ (OH-) പുറത്തുവിടുന്ന പദാർത്ഥങ്ങളാണ് ബേസുകൾ.
  • അവയ്ക്ക് കയ്പ്പ് രുചിയും, വഴുവഴുപ്പുള്ള അനുഭവവും ഉണ്ട്, ചുവന്ന ലിറ്റ്മസ് പേപ്പർ നീലയായി മാറുന്നു.
• ലവണങ്ങൾ
  • ഒരു ആസിഡും ബേസും തമ്മിലുള്ള നിർവീര്യകരണ രാസപ്രവർത്തനത്തിൽ നിന്ന് രൂപം കൊള്ളുന്ന അയോണിക് സംയുക്തങ്ങളാണ് ലവണങ്ങൾ.
  • അവയിൽ ബേസിൽ നിന്നുള്ള പോസിറ്റീവ് അയോണുകളും (കാറ്റയോണുകൾ) ആസിഡിൽ നിന്നുള്ള നെഗറ്റീവ് അയോണുകളും (ആനയോണുകൾ) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ശരിയായ ഉത്തരം നൈട്രിക് ആസിഡ്  ആണ്.

Key Points 

• നൈട്രിക് ആസിഡ് (HNO₃),  വളരെ ക്ഷാരഗുണം ഉള്ളതും വിഷാംശമുള്ളതുമായ ശക്തമായ ധാതു ആസിഡാണ്, സാധാരണയായി നിറമില്ലാത്തതാണ്, എന്നാൽ ദീർഘകാലം സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ നൈട്രജന്റെ ഓക്സൈഡുകളുടെ അടിഞ്ഞുകൂടൽ മൂലം മഞ്ഞനിറമാകും.
  • സ്വർണ്ണവും വെള്ളിയും ശുദ്ധീകരിക്കാൻ നൈട്രിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
  • ആക്വാ റീജിയ അല്ലെങ്കിൽ രാജകീയ ദ്രാവകം എന്ന ആസിഡ് മിശ്രിതം സ്വർണത്തെ  ലയിപ്പിക്കുകയും സ്വർണ്ണം അടങ്ങിയ ലോഹസങ്കര ശകലത്തെ  ശുദ്ധീകരിക്കാനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
  • ആക്വാ റീജിയ 3:1 എന്ന അനുപാതത്തിൽ ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡും നൈട്രിക് ആസിഡും  ചേർന്ന മിശ്രിതമാണ്.
  • നൈട്രിക് ആസിഡ് HNO₃ എന്ന രാസസൂത്രമുള്ള  ഒരു നൈട്രജൻ ഓക്സോ ആസിഡാണ്, അതിൽ നൈട്രജൻ ആറ്റം ഒരു ഹൈഡ്രോക്സിൽ ഗ്രൂപ്പുമായും ബാക്കിയുള്ള രണ്ട് ഓക്സിജൻ ആറ്റങ്ങളുമായും തുല്യ ബന്ധനങ്ങളാൽ  ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.

Additional Information 

• സൾഫ്യൂറിക് ആസിഡ്:
  • സൾഫ്യൂറിക് ആസിഡ് വിവിധ വ്യവസായ പ്രക്രിയകളിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ശക്തമായ ധാതു ആസിഡ് ആണ്.
  • അതിന്റെ അതിയായ ക്ഷാരഗുണം കാരണം സ്വർണ്ണ, വെള്ളി ആഭരണങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കാൻ സ്വർണ്ണപ്പണിക്കാർ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല.
• ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡ്:
  • ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡ് മറ്റൊരു ശക്തമായ ധാതു ആസിഡാണ്.
  • ചില ലോഹ ഓക്സൈഡുകൾ ലയിപ്പിക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിലും, ആഭരണ നിർമ്മാണത്തിൽ സ്വർണ്ണവും  വെള്ളിയും വൃത്തിയാക്കാൻ ഇത് ഒറ്റയ്ക്ക് സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല.
  • ശക്തമായ ഓക്സീകരണ  ഗുണങ്ങളുള്ള ആക്വാറീജിയ രൂപപ്പെടുത്താൻ ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡ് പലപ്പോഴും നൈട്രിക് ആസിഡുമായി  സംയോജിപ്പിച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
• ഫോസ്ഫോറിക് ആസിഡ്:
  • നൈട്രിക്, സൾഫ്യൂറിക്, ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡ് എന്നിവയുമായി  താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഫോസ്ഫോറിക് ആസിഡ് ദുർബലമായ ആസിഡ് ആണ്.
  • ചില തുരുമ്പു നീക്കം ചെയ്യുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും ഭക്ഷണപദാർത്ഥത്തോടും മറ്റും ചെറിയ അളവിൽ ചേർക്കുന്ന വസ്തുവായും ഇത് പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ സ്വർണ്ണവും വെള്ളിയും പോലുള്ള വിലയേറിയ ലോഹങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കാൻ ഇത് സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല
  •  

ശരിയായ ഉത്തരമാണ് ​മെഥനോയിക് ആസിഡ്. 

• കാട്ടിൽ വളരുന്ന ഒരു സസ്യഗുണമുള്ള ചെടിയാണ് കൊടിതൂവ .
• കൊടിതൂവ ഇലകൾക്ക് മുള്ളുകളുള്ള രോമങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഇത് ആകസ്മികമായി സ്പർശിക്കുമ്പോൾ, വേദനാജനകമായ ദംശനത്തിന് കാരണമാകുന്നു.
• അവ സ്രവിക്കുന്ന മെഥനോയിക് ആസിഡാണ് ഇതിന് കാരണം.
• ഒരു പരമ്പരാഗത പ്രതിവിധി ഡോക്ക് ചെടിയുടെ ഇല ഉപയോഗിച്ച് ആ ഭാഗം തടവുക എന്നതാണ്, ഇത് പലപ്പോഴും കൊടിതൂവക്ക് അരികിൽ വളരുന്നു.

ലാക്റ്റിക് ആസിഡ്

 5.6 ൽ താഴെ എന്നതാണ് ശരിയായ ഉത്തരം.

Important Points

• സൾഫർ ഡയോക്സൈഡ്, നൈട്രജൻ ഓക്സൈഡ് തുടങ്ങിയ സംയുക്തങ്ങൾ വായുവിലേക്ക് പുറന്തള്ളുമ്പോൾ ആരംഭിക്കുന്ന ഒരു രാസപ്രവർത്തനമാണ് അമ്ല മഴയ്ക്ക് കാരണം.
• ഈ പദാർത്ഥങ്ങൾ അന്തരീക്ഷത്തിലേക്ക് വളരെ ഉയരത്തിൽ ഉയരും, അവിടെ അവ ജലം, ഓക്സിജൻ, മറ്റ് രാസവസ്തുക്കൾ എന്നിവയുമായി കൂടിച്ചേർന്ന് പ്രതിപ്രവർത്തിച്ച് അമ്ല മഴ എന്നറിയപ്പെടുന്ന കൂടുതൽ അമ്ലമയമായ മലിനീകാരികളെ  ഉണ്ടാക്കുന്നു.
• മനുഷ്യന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങളാണ് അമ്ല മഴയുടെ പ്രധാന കാരണം.
• കഴിഞ്ഞ ഏതാനും പതിറ്റാണ്ടുകളായി, മനുഷ്യർ വായുവിലേക്ക് നിരവധി വ്യത്യസ്ത രാസവസ്തുക്കൾ പുറത്തുവിട്ടതിനാൽ, അവ അന്തരീക്ഷത്തിലെ വാതകങ്ങളുടെ മിശ്രിതത്തെ മാറ്റിമറിച്ചു.
• വൈദ്യുതി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനായി കൽക്കരി പോലുള്ള ഫോസിൽ ഇന്ധനങ്ങൾ കത്തിക്കുമ്പോൾ വൈദ്യുത നിലയങ്ങൾ, ഭൂരിഭാഗം സൾഫർ ഡയോക്സൈഡും നൈട്രജൻ ഓക്സൈഡും പുറത്തുവിടുന്നു.
• കൂടാതെ, കാറുകൾ, ട്രക്കുകൾ, ബസുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള എക്‌സ്‌ഹോസ്റ്റുകൾ നൈട്രജൻ ഓക്‌സൈഡുകളും സൾഫർ ഡയോക്‌സൈഡും വായുവിലേക്ക് വിടുന്നു. ഈ മലിനീകരണം അമ്ല മഴയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു.

Key Points

• pH: ഹൈഡ്രജന്റെ ഗാഢത 
• pH എന്നത് ജലം എത്രമാത്രം അസിഡിക് അല്ലെങ്കിൽ ബേസിക് ആണെന്നതിന്റെ അളവാണ്.
• ശ്രേണി 0 മുതൽ 14 വരെ പോകുന്നു, 7 ന്യൂട്രൽ ആണ്. 7-ൽ താഴെയുള്ള pH അസിഡിറ്റിയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. അതേസമയം 7-ൽ കൂടുതലുള്ള pH ബേസിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
• ഹൈഡ്രജൻ അയോൺ ഗാഢതയുടെ നെഗറ്റീവ് ലോഗരിതം എന്ന അസിഡിറ്റി പ്രകടിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള അനുയോജ്യമായ മാർഗ്ഗമായി, സോറൻ സോറൻസൻ 1909-ൽ pH മൂല്യം എന്ന ആശയം അവതരിപ്പിച്ചു.

ശരിയായ ഉത്തരം സൾഫറസ് ആസിഡാണ്.

വിശദീകരണം:

സൾഫർ ഡയോക്സൈഡ് വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുമ്പോൾ അത് സൾഫറസ് ആസിഡായി മാറുന്നു. സൾഫർ ഡയോക്സൈഡിന്റെ രാസ സൂത്രം SO₂ ആണ്.
രാസ സൂത്രവാക്യം താഴെ കാണിച്ചിരിക്കുന്നു.

SO₂ +H₂O ⟶ H₂SO₃

• ലോഹങ്ങൾ ഓക്സിജനുമായി പ്രതിപ്രവർത്തിക്കുമ്പോഴാണ് ലോഹ ഓക്സൈഡുകൾ ഉണ്ടാകുന്നത്. അവ ജലവുമായി പ്രതിപ്രവർത്തിച്ച് ബേസുകൾ രൂപീകരിക്കുന്നതിനാൽ, ഈ ലോഹ ഓക്സൈഡുകൾക്ക്  ബേസിക സ്വഭാവമാണ്.
• അലോഹങ്ങൾ, ഓക്സിജനുമായി പ്രതിപ്രവർത്തിച്ച് അലോഹ ഓക്സൈഡുകളായി മാറുന്നു, അവയിൽ അമ്ലത്വം ഉള്ളതിനാൽ ലോഹ ഓക്സൈഡുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. അലോഹ ഓക്സൈഡുകളും ജലവുമായി പ്രതിപ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ ആസിഡുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
• സൾഫർ ഒരു അലോഹ മൂലകമാണ്, സൾഫർ ഡയോക്സൈഡ് (SO₂) അമ്ലത്വമുള്ളതാണ്. തൽഫലമായി, ഇത് സൾഫ്യൂറിക് ആസിഡ്  (H2SO3) ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ജലവുമായി പ്രതിപ്രവർത്തിക്കുന്നു.
• സൾഫറസ് ആസിഡിന്റെ ഗുണങ്ങൾ:
  • നിറമില്ലാത്ത ദ്രാവകമാണ് സൾഫറസ് ആസിഡ്.
  • സൾഫറസ് ആസിഡ് ഒരു മികച്ച നിരോക്‌സീകാരിയാണ്.
  • പ്രയോഗങ്ങൾക്കായി ഇത് മൃദുവായ ബ്ലീച്ചിംഗ് ഏജന്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
  • സൾഫറസ് ആസിഡ് അസ്ഥിരമാണ്, അതിൽ ഒരിക്കലും അതിന്റെ ശുദ്ധമായ അവസ്ഥയിൽ നിന്ന്  വേർതിരിച്ചിട്ടില്ല.

Additional Information

• സൾഫർ ട്രയോക്സൈഡ്
  •   ഇത് ജലവുമായി അക്രമാസക്തമായി പ്രതിപ്രവർത്തിച്ച് താപം പുറത്തുവിടുന്നതോടെ സൾഫ്യൂറിക് ആസിഡായി മാറുന്നു.
• സൾഫർ പെന്റാക്സൈഡ്
  • നേരിട്ടുള്ള രാസപ്രവർത്തനമില്ല.
• സൾഫ്യൂറിക് ആസിഡ്
  • ജലത്തിന് സൾഫ്യൂറിക് ആസിഡിനേക്കാൾ സാന്ദ്രത കുറവാണ്, ആസിഡിന് മുകളിൽ പൊങ്ങിക്കിടക്കും.
  • രാസപ്രവർത്തനത്തിലൂടെ ഹൈഡ്രോണിയം അയോണുകൾ രൂപപ്പെടുന്നതായി കരുതപ്പെടുന്നു.

ശരിയായ ഉത്തരംഓറഞ്ച് ആണ്.

വിശദീകരണം:

• സിട്രിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയ പഴങ്ങളെ സിട്രസ് പഴങ്ങൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഉദാ: ചെറുനാരങ്ങ, ഓറഞ്ച്, മുന്തിരി മുതലായവ.
• ഇവയുടെ രുചി പുളിയുള്ളതാണ്. ജീവകം C യുടെ നല്ല സ്രോതസുമാണ്. അതിനാൽ ജീവകം C യുടെ അപര്യാപ്തത   മൂലമുണ്ടാകുന്ന സ്കർവി പോലുള്ള രോഗത്തെ തടയാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
• മുന്തിരിയിൽ ചെറുനാരങ്ങയേക്കാൾ  കുറഞ്ഞ അളവിലാണ് സിട്രിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുള്ളത്.
• നാരുകൾ, പൊട്ടാസ്യം, ജീവകം B6 എന്നിവയുടെ സമ്പന്നമായ സ്രോതസ്സാണ് വാഴപ്പഴം.
• നാരുകളുടെയും ജീവകം A, C എന്നിവയുടെയും ഭക്ഷ്യ സ്രോതസ്സാണ് മാമ്പഴം.

• ആന്റാസിഡ്:
  • ദഹനക്കേട്, നെഞ്ചെരിച്ചിൽ എന്നിവ ഒഴിവാക്കാൻ നിങ്ങളുടെ ആമാശയത്തിലെ ആസിഡിനെ പ്രതിരോധിക്കുന്ന (നിർവീര്യമാക്കുന്ന) മരുന്നുകളാണ് ആന്റാസിഡുകൾ.
  • നിങ്ങൾക്ക് ഇവ ഉണ്ടെങ്കിൽ ആന്റാസിഡുകൾ സഹായിച്ചേക്കാം:
    • ദഹനക്കേട്
    • നെഞ്ചെരിച്ചിൽ അല്ലെങ്കിൽ ആസിഡ് റിഫ്ലക്സ് - ഗ്യാസ്ട്രോ-ഓസോഫേഷ്യൽ റിഫ്ലക്സ് രോഗം (GORD) എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു.
    • ആമാശയ അൾസർ
    • ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് (ആമാശയ പാളിയുടെ വീക്കം)

Additional Information

• ആന്റിബയോട്ടിക് (രോഗാണുനാശിനി):
  • ബാക്ടീരിയയുടെ വളർച്ചയെ നശിപ്പിക്കുകയോ മന്ദഗതിയിലാക്കുകയോ ചെയ്യുന്ന മരുന്നുകളാണിത്.
  • ബാക്ടീരിയയുടെ അണുബാധ തടയുന്നതിനും ചികിത്സിക്കുന്നതിനും ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
• അനൽജെസിക്സ് (വേദനസംഹാരി):
  • വേദനസംഹാരികൾ എന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്ന അനൽജെസിക്സ്, തലവേദന മുതൽ സന്ധിവാതത്തിനുള്ള പരിക്കുകൾ വരെ വ്യത്യസ്ത തരത്തിലുള്ള വേദനയെ ശമിപ്പിക്കുന്ന മരുന്നുകളാണ്.
  • ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി വേദനസംഹാരികൾ വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നു, ഒപിയോയിഡ് വേദനസംഹാരികൾ മസ്തിഷ്‌കം വേദനയെ മനസ്സിലാക്കുന്ന രീതി മാറ്റുന്നു.
• ആന്റിസെപ്റ്റിക് (വിഷാണുനാശിനിയായ):
  • സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ വളർച്ചയെ തടയുകയോ മന്ദഗതിയിലാക്കുകയോ ചെയ്യുന്ന ഒരു പദാർത്ഥമാണ് ആന്റിസെപ്റ്റിക്.
  • ശസ്ത്രക്രിയയിലും മറ്റ് നടപടിക്രമങ്ങളിലും അണുബാധയുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ,  ആശുപത്രികളിലും മറ്റ് ചികിത്സാ ക്രമീകരണങ്ങളിലും അവ പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
• മിൽക്ക് ഓഫ് മഗ്നീഷ്യ: മഗ്നീഷ്യം ഹൈഡ്രോക്സൈഡ്  മിൽക്ക് ഓഫ് മഗ്നീഷ്യയിൽ കാണപ്പെടുന്നു. ഇത് ആന്റാസിഡായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ആമാശയത്തിലെ അമിതമായ അസിഡിറ്റി (അമ്ലത) കുറയ്ക്കാൻ ആണിത്.

ആശയം:

ആസിഡുകൾ

• പുളി രുചിയുള്ള പദാർത്ഥങ്ങളാണ് ആസിഡുകൾ.
• ഇത് നീല ലിറ്റ്മസ് പേപ്പർ ചുവപ്പാക്കി മാറുന്നു.
• ഓറഞ്ച്, മുന്തിരി തുടങ്ങിയ സിട്രസ് പഴങ്ങളിൽ പ്രകൃതിയാൽ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
• ചൊറിച്ചിലിന് കാരണമാകുന്ന ഉറുമ്പിന്റെ കൊമ്പിലും ഇത് ഉണ്ട്.
• പ്രകൃതിയിൽ കാണപ്പെടുന്ന ചില ആസിഡുകളും അവയുടെ ഉറവിടവും

നിഗമനം:

ചീരയിൽ ഓക്സാലിക് ആസിഡ് കാണപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ , ശരിയായ ഓപ്ഷൻ ചീരയാണ്.

• ആൽക്കലി ആസിഡിനെ നിർവീര്യമാക്കുന്നു.
• അവ രുചിയിൽ കയ്പേറിയതും സോപ്പ്ന്റെ അനുഭവമുള്ളതും നീല നിറത്തിലുള്ള ലിറ്റ്മസ് ചുവപ്പാക്കി മാറ്റുന്നതുമാണ്.

• ശരിയായ ഉത്തരം ഓപ്ഷൻ 4 ആണ്, അതായത്, ​1000 മടങ്ങ് കുറയുന്നു.
• അതിന്റെ pH 6 ആയി മാറുമ്പോൾ, H+ അയോൺ ഗാഢത 1000 മടങ്ങ് കുറയുന്നു.
• pH ഹൈഡ്രജൻ അയോണുകളുടെ ഗാഢത പ്രസ്താവിക്കുന്നു, pH കുറയും തോറും ഹൈഡ്രജൻ അയോൺ ഗാഢത കൂടുതലാണ്.
• ആസിഡുകൾക്ക് 1-6 വരെ pH ഉണ്ട്, pH 7 നിർവീര്യ  ലായനിയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, 8-14 പരിധിയിലുള്ള pH ബേസുകളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
• pH കണക്കാക്കുന്നതിനുള്ള സൂത്രവാക്യം ഇതാണ്: pH = - log [H+]
  • pH of 3 = 10-3 H+ 
  • pH of 6 = 10-6 H+
• മുകളിലുള്ള മൂല്യങ്ങളിൽ നിന്ന്, H+ അയോൺ ഗാഢത 1000 മടങ്ങ് കുറയുന്നതായി നമുക്ക് വ്യക്തമായി കാണാൻ കഴിയും.

ഇവയെല്ലാം ആണ്  ശരിയായ ഉത്തരമാണ്.

• അമ്ലം
  • ഇത് സജീവ ലോഹങ്ങളുമായി പ്രതിപ്രവർത്തിച്ച് ഹൈഡ്രജൻ വാതകം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. കൂടാതെ ബേസുകളുമായി പ്രതിപ്രവർത്തിച്ച് ലവണ സംയുക്തവും ജലവും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.
  • ഇതിന് പുളി രുചിയും, നീല ലിറ്റ്മസ് ചുവപ്പാക്കാനും, ഫിനോൾഫ്താലിനെ ഇതിന്റെ സാന്നിധ്യത്തിൽ നിറമില്ലാത്തതാക്കി  മാറ്റാനും കഴിയുന്നു.
  • അമ്ലങ്ങളുടെ ജലീയ ലായനികൾ ഇലക്ട്രോലൈറ്റുകളാണ്, അതായത് അവ വൈദ്യുത പ്രവാഹം കടത്തിവിടുന്നു.
  • ഒരു പ്രോട്ടോൺ സംഭാവന ചെയ്യാനും ഒരു ഇലക്ട്രോൺ ജോഡി സ്വീകരിക്കാനും ഇതിന് കഴിയും.
  • ജലത്തിൽ, ഇത് ഒരു പ്രോട്ടോൺ (H+) ലായനിയിലേക്ക് വിട്ടുനൽകുന്നു.
  • ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡ്, നൈട്രിക് ആസിഡ്, സൾഫ്യൂറിക് ആസിഡ്, ഹൈഡ്രോബ്രോമിക് ആസിഡ്, ഹൈഡ്രോ അയോഡിക് ആസിഡ്, പെർക്ലോറിക് ആസിഡ്, ക്ലോറിക് ആസിഡ് എന്നിവയാണ് ശക്തമായ അമ്ലങ്ങൾ.

• ബേസ്
  • ഇതിന് കയ്പേറിയ രുചി ആണ്, ചുവന്ന ലിറ്റ്മസ് നീലയായി മാറ്റുകയും, ഫിനോൾഫ്താലിൻ ഒരു ബേസിൻ്റെ സാന്നിധ്യത്തിൽ പിങ്ക് നിറമാവുകയും ചെയ്യുന്നു.
  • ഇത് അമ്ലങ്ങളുമായി പ്രതിപ്രവർത്തിച്ച് ലവണവം ജലവും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.
  • ജലീയ ലായനിയിൽ പൂർണ്ണമായും വിച്ഛേദിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു ബേസാണ് ഗാഢ ബേസ്.

ശരിയായ ഉത്തരം KNO_{3 ആണ്}.

• അമ്ലം : ലായനിയിൽ ലയിക്കുമ്പോൾ ഹൈഡ്രജൻ അയോൺ ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കുന്ന സംയുക്തത്തെ അമ്ലം എന്ന് വിളിക്കുന്നു.
  • അമ്ല ഗുണം ലായനിയിലെ ഹൈഡ്രജൻ അയോണിൻ്റെ സാന്ദ്രതയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

  • H+ അയോൺ ഒറ്റയ്ക്ക് നിലനിൽക്കില്ല. ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും ജലവുമായി സംയോജിച്ച് ഹൈഡ്രോണിയം അയോൺ (H3O+) ഉണ്ടാക്കുന്നു

ഏതെങ്കിലും ലവണ ലായനിയിലെ അമ്ല അല്ലെങ്കിൽ ക്ഷാര ഗുണം പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ വഴി തിരിച്ചറിയൽ :

ഗാഢ അമ്ലം (സ്ട്രോംഗ് ആസിഡ്) + ഗാഢ ക്ഷാരം (സ്ട്രോംഗ് ബേസ്) -------- → ജലം + നിർവീര്യ ലവണം

ദുർബല അമ്ലം + ഗാഢ ക്ഷാരം -------- → ജലം + ക്ഷാര ലവണം

ഗാഢ അമ്ലം + ദുർബലമായ ക്ഷാരം -------- → ജലം + അമ്ല ലവണം

ദുർബല അമ്ലം + ദുർബലമായ ക്ഷാരം -------- → ജലം + ലവണം (പ്രതിപ്രവർത്തനത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രതിപ്രവർത്തകങ്ങളെ ആശ്രയിച്ച് ഇത് ഒരു നിർവീര്യം, അമ്ലം അല്ലെങ്കിൽ ക്ഷാരമാകാം)

വിശദീകരണം :

• KNO3 ജലത്തിൽ പൂർണ്ണമായും അയോണീകരിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് ഗാഢ അമ്ലമായ നൈട്രിക് ആസിഡ് നൽകുന്നു. അതിനാൽ ഒരുഅമ്ലലായനി തിരിച്ചറിയാൻ KNO3 ഉപയോഗിക്കാം. അതിനാൽ ഓപ്ഷൻ 2 ശരിയാണ്.
• K+ ഒരു സജീവമല്ലാത്ത അയോണാണ്, കാരണം ഇത് ഗാഢ ക്ഷാരം (KOH) വിഘടനത്തിൽ നിന്ന് ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ അമ്ലമയമുള്ള ലായനി തിരിച്ചറിയാൻ K2SO4 ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല.
• NaCl ഒരു നിർവീര്യ ലായനിയാണ് , അതിനാലാണ് നമുക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയാത്തത്.
• Na2CO3 ഒരുദുർബല അമ്ലമായ കാർബോണിക് ആസിഡ് (H2CO3) കൊണ്ട് നിർമിച്ചതിനാൽ ഇതും ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല.

'

സിട്രിക് ആസിഡ് ആണ് ശരിയായ ഉത്തരം.

• സിട്രിക് ആസിഡിന്റെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടമാണ്  ചെറുനാരങ്ങ.
  • ദുർബലമായ ജൈവ ആസിഡാണ് സിട്രിക് ആസിഡ്.
  • ഇത് ആറ് കാർബൺ അടങ്ങിയ ട്രൈകാർബോക്‌സിലിക് ആസിഡാണ്.
  • സിട്രിക് ആസിഡിന്റെ ഒരു നിർമ്മിത രൂപം സാധാരണയായി ഭക്ഷണം, ക്ലീനിംഗ് ഏജന്റുകൾ, പോഷക സപ്ലിമെന്റുകൾ എന്നിവയിൽ ചെറിയ തോതിൽ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.
  • ഫംഗസ് പുളിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെയാണ് (ഫംഗൽ ഫെർമെന്റേഷനിലൂടെ) ഇത് പ്രധാനമായും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. 
  • സിട്രിക് ആസിഡിന്റെ രാസസംശ്ലേഷണം സാധ്യമാണ്. എന്നാൽ, ഇത് ഫംഗസ് പുളിപ്പിക്കുന്നതിനേക്കാൾ ചെലവേറിയതാണ്.

• മാലിക് ആസിഡ്: ഇത് ആപ്പിൾ ഉൾപ്പെടെ പല പഴങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്നു. പഴങ്ങളുടെ പുളിപ്പുള്ള രുചിക്ക് ഇത് കാരണമാകുന്നു. ഇത് മിക്കവാറും എല്ലാ ജീവജാലങ്ങളും നിർമ്മിക്കുന്ന ഡൈകാർബോക്സിലിക് ആസിഡാണ്.
• ടാർടാറിക് ആസിഡ്: ഇത് പല പഴങ്ങളിലും സ്വാഭാവികമായും നിലകൊള്ളുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് മുന്തിരിയിൽ. ബേക്കിംഗ് പൗഡറുകളിലും പുളിപ്പിക്കൽ സംവിധാനങ്ങളിലും അസിഡിക് മോണോപൊട്ടാസ്യം ഉപ്പ് (സാധാരണയായി 'ക്രീം ഓഫ് ടാർടാർ' എന്നറിയപ്പെടുന്നു) ഉപയോഗിക്കുന്നു.
• അസറ്റിക് ആസിഡ്: കാർബോക്‌സിലിക് ആസിഡുകളിൽ ഏറ്റവും പ്രധാനമാണിത്. പുളിപ്പിക്കൽ വഴി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന അസറ്റിക് ആസിഡിന്റെ നേർപ്പിച്ച (അളവിന്റെ ഏകദേശം 5 ശതമാനം) ലായനിയെ വിനാഗിരി എന്ന് വിളിക്കുന്നു.