হর্টিকালচারের যে শাখাটি শাকসবজির উৎপাদন, সংরক্ষণ, প্রক্রিয়াকরণ এবং বাজারজাতকরণ নিয়ে কাজ করে তাকে ______ বলে।

সঠিক উত্তর হল   অলিকালচার

গুরুত্বপূর্ণ দিক

• অলিকালচার হল হর্টিকালচারের একটি শাখা যা শাকসবজির উৎপাদন, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং বাজারজাতকরণ নিয়ে কাজ করে।
• এটি তাদের ভোজ্য অংশ ব্যবহারের জন্য উদ্ভিদের উৎপাদন।
• সবজি ফসলকে নয়টি শ্রেণীতে ভাগ করা হয়েছে।
• এটি জৈব বাগান এবং জৈব চাষ এবং জৈব প্রযুক্তি অন্তর্ভুক্ত।

অতিরিক্ত তথ্য

• পোমোলজি:
  • এটি হর্টিকালচারের শাখা যা ফল এবং এর চাষের অধ্যয়ন নিয়ে কাজ করে।
• এপিকালচার:
  • মৌমাছি থেকে মধু উৎপাদনকে মৌমাছি পালনও বলা হয়।
• কৃষিবিদ্যা:
  • এটি কৃষি বিজ্ঞানের একটি শাখা যা শস্য এবং তারা যে মাটিতে জন্মায় তা নিয়ে গবেষণা করে।
  • কৃষিবিদরা এমন পদ্ধতি তৈরি করতে কাজ করে যা মাটির ব্যবহার উন্নত করবে এবং খাদ্য ও ফাইবার ফসলের উৎপাদন বাড়াবে।
  • কৃষিবিদ্যা দুটি গ্রীক শব্দ নিয়ে গঠিত যেমন অ্যাগ্রোস =ফিল্ড, নোমোস = পরিচালনা করা।
  • এটি প্রধানত নিম্নলিখিত মৌলিক নীতির উপর ভিত্তি করে:
    • কৃষি আবহাওয়া।
    • মাটি ও চাষ।
    • মাটি ও জল সংরক্ষণ।
    • সেচের পানি ব্যবস্থাপনা, ইত্যাদি
    • এর তিনটি স্বতন্ত্র শাখা রয়েছে।
    • শস্য বিজ্ঞান (প্রধানত ক্ষেতের ফসল)।
    • মৃত্তিকা বিজ্ঞান.
    • এনভায়রনমেন্টাল সায়েন্স (যা ফলিত দিক নিয়ে কাজ করে)।