Question
Download Solution PDFताजे सॉसेज और बर्गर जैसे मांस उत्पादों के शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए किस सल्फर युक्त परिरक्षक का उपयोग किया जाता है?
Answer (Detailed Solution Below)
Detailed Solution
Download Solution PDFKey Points
- सोडियम मेटाबिसल्फाइट का उपयोग आमतौर पर ताजे सॉसेज और बर्गर जैसे मांस उत्पादों में परिरक्षक के रूप में किया जाता है।
- यह सूक्ष्मजीवों की वृद्धि और ऑक्सीकरण को रोककर इन उत्पादों के शेल्फ जीवन को बढ़ाने में मदद करता है।
- सोडियम मेटाबिसल्फाइट मांस उत्पादों के रंग और स्वाद को बनाए रखने में प्रभावी है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि वे उपभोक्ताओं के लिए लंबे समय तक आकर्षक बने रहें।
- किसी भी प्रतिकूल स्वास्थ्य प्रभाव से बचने के लिए इस परिरक्षक का उपयोग अनुशंसित सीमाओं के भीतर करना महत्वपूर्ण है।
Additional Information
- सोडियम मेटाबाइसल्फाइट का उपयोग अन्य खाद्य उत्पादों, जैसे सूखे फल और सब्जियों में भी उनकी गुणवत्ता बनाए रखने के लिए किया जाता है।
- यह तीखी गंध वाला एक सफेद क्रिस्टलीय पाउडर है और पानी में घुलनशील है।
- परिरक्षक के रूप में इसके उपयोग के अलावा, सोडियम मेटाबिसल्फाइट का उपयोग जल उपचार और रासायनिक विनिर्माण सहित विभिन्न औद्योगिक अनुप्रयोगों में किया जाता है।
- उपभोक्ताओं को पता होना चाहिए कि कुछ व्यक्तियों को सल्फाइट्स के प्रति संवेदनशीलता या एलर्जी हो सकती है, और सोडियम मेटाबिसल्फाइट की उपस्थिति के लिए खाद्य लेबल की जांच करना महत्वपूर्ण है।
Last updated on Jul 1, 2025
-> SSC JE Electrical 2025 Notification is released on June 30 for the post of Junior Engineer Electrical, Civil & Mechanical.
-> There are a total 1340 No of vacancies have been announced. Categtory wise vacancy distribution will be announced later.
-> Applicants can fill out the SSC JE application form 2025 for Electrical Engineering from June 30 to July 21.
-> SSC JE EE 2025 paper 1 exam will be conducted from October 27 to 31.
-> Candidates with a degree/diploma in engineering are eligible for this post.
-> The selection process includes Paper I and Paper II online exams, followed by document verification.
-> Prepare for the exam using SSC JE EE Previous Year Papers.